Fette: Cholesterinspiegel senken

So reduzierst du das schlechte LDL-Choelsterin

Foto: © dinostock

Obst und Gemüse
Obst und Gemüse dürfen in keinem guten Speiseplan fehlen und helfen dabei nachhaltig den Cholesterinspiegel zu senken. Jeweils 5 Portionen (1 Portion = 1 Handvoll) sind dabei optimal für den Tagesbedarf.

Fettreduzierte Wurstwaren
Für den täglichen Brotbelag ist es sinnvoll auf fettreiche Wurstwaren (Leberwurst, Wurstaufschnitt, Salami) zu verzichten. Alternativ empfehle ich dir fettarme Wurstwaren, wie z.B. Geflügelwurst, gekochter Schinken, Putenbrust.

Gesunde Snacks
Auch wenn es nicht immer einfach fällt: Versuche den einen oder anderen süßen Snack (z.B. Schokolade) durch etwas Gesundes zu ersetzen. Nüsse bieten sich hervorragend an. Sie enthalten gesunde Fette, die dabei helfen den Cholesterinspiegel zu senken.

Fischgerichte
Besonders ideal um den Cholesterinspiegel zu senken sind Fischgerichte. Am besten eignen sich fette Seefische. Sie enthalten einen hohen Anteil an gesunden Fetten. Frisch zubereitet schmecken sie am besten und sind am gesündesten!

Gesunde Öle
Gesunde Öle sind besonders wichtig, um den Cholesterinspiegel zu senken. Ein guter Tipp ist es, in der Früh einen Esslöffel Leinsamenöl zu sich zu nehmen. Leinöl enthält einen besonders hohen Anteil an lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren. Wem das so früh am Morgen nicht schmeckt, dem empfehle ich eine Extraportion Olivenöl zu einem Salat oder zu Tomaten mit Mozzarella.

Sojaprodukte
Soja gilt als eines der besten pflanzlichen Schutzprogramme gegen schlechtes LDL-Cholesterin. Ideal sind etwa 50 Gramm Soja am Tag.
Reichlich Soja enthalten ist zum Beispiel in:

Soja-Milch
Soja-Joghurt
speziellen Drinks
Tofu

Cholesterin „wegtrainieren“
Regelmäßige Bewegung nimmt einen positiven Einfluss auf Ihren Cholesterinspiegel. 3x Bewegung in der Woche senkt nachweislich den Anteil des „schlechten“ LDL-Cholesterins und erhöht gleichzeitig den Anteil des guten HDL-Cholesterins. Optimal eignen sich dafür  Nordic Walking, Wandern, Laufen, Radfahren oder auch Spazierengehen.

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