Zutaten (für 4 Personen) 500 g Schwarzwurzel 700 ml Brühe 50 ml Sahne 50 g Haselnüsse Muskatnuss (nach Bedarf) Zubereitung: 1.Wasser aufkochen und 700 ml [weiterlesen]
Zutaten (für ca. 3 Baguettes) 1/2 Hokkaido Kürbis 500 g Dinkelmehl 100 g Weizenmehl 20 g Hefe 50 ml Wasser 50 g gemahlene Haselnüsse 75 g gehackte Haselnüsse 2 TL Zucker [weiterlesen]
Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Hokkaido Kürbis 1 Fenchel 1 kl. Pastinake 500 ml Brühe 200 ml Kokosmilch Zum Würzen: 2-3 EL Curry 3-4 EL Orangensaft 1 EL Honig Salz und [weiterlesen]
Zutaten: (für 2 Personen) 4Scheiben Schafskäse á ca 100g 1 Ei 2 EL Mehl 3 EL aufgepoppten Amaranth Rapsöl zum Braten 500 g Karotten 20 g Butter Saft einer Clementine ( [weiterlesen]