Nusskuchen mit Eiweiß

Kohlenhydratarm und leicht zubereitet

Foto: © Stefan Handke

Zutaten:

250 g Quark

4 Eier

2 EL Zucker

30 g Eiweißpulver Vanillegeschmack

150 g gemahlene Nüsse

50 g gemahlene Mandeln

30 g Mehl

1 P Backpulver

1 Vanillearoma

 

Zubereitung:

Eier mit Zucker schaumig rühren, Quark  und Vanillearoma hinzu fügen. Eiweißpulver, Mandeln, Nüsse vorsichtig unterheben. Mehl mit Backpulver vermischen und dazu geben.

Kastenform sehr gut einfetten!

160 Grad Umluft  , ca 35 Minuten

Guten Appetit!

 

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