Vanille-Eiweiß-Kekse

Kohlenhydratarme Kekse für zwischendurch

Vanille Eiweiß Kekse - Kohlenhydratarm Backen Foto: © Stefan Handke

Zutaten:
(für ca. 40 Kekse)

100 g weiche Butter
1 Ei
2 Eigelb
80 g gemahlene Nüsse
50 g Vanille Eiweißpulver
2 Tl Backpulver

 

Zubereitung:

Butter und Eier cremig rühren. Nüsse, Eiweißpulver und Backpulver einarbeiten.
30 Minuten in den Kühlschrank stellen, mit einem Teelöffel Häufchen abstechen
Backblech mit Backpapier auslegen. Ofen vorheizen, 180 Grad, mittlere Schiene, ca. 13-15 Minuten backen.

Hier findest du alle gesunden Backrezepte im Überblick.

 

 

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