Vanillequark mit echter Vanille

Frühstücksrezept mit leichter Zubereitung

Vanillequark mit echter Vanille - Gesunde Frühstückstücksrezepte Foto: © Stefan Handke

Zutaten:
(für 2 Personen)

500 g Quark (20% Fettanteil)
1 Eiklar
1 Eigelb
1/2 Vanilleschote
1 Esslöffel Honig

 

Zubereitung:

1. Quark, Honig und Eigelb in einer kleinen Schüssel mit Schneebesen vermischen.

2. Vanilleschote auskratzen und direkt zu der Quark-Mischung hingeben.

3. Eiklar mit Schneebesen schaumig aufschlagen und unter die Quark-Mischung heben.

4. Vanillequark in einer Schale füllen

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Wissenswertes:

Unser Vanillequark punktet durch seinen hohen Eiweißgehalt und ist ein echter „Sattmacher“, was gerade in den Morgen- und !!Abendsstunden!! ein Vorteil ist.

Zum Frühstück können Sie den Quark gerne etwas mit frischem Obst „tunen“. Dieses enthält zusätzliche Kohlenhydrate, welche für eine verbesserte Denk- und Konzentrationsleistung wichtig sind.

Hier findest du alle gesunden Frühstücksrezepte im Überblick.

 

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