Gemüse–Hack–Pfanne

Kohlenhydratarm und leicht zubereitet

Foto: © Stefan Handke

Zutaten:
(für 2 Personen)

500 g Hackfleisch gemischt
250 g Zucchini
250 g Karotten
1 gr. Bund Radieschen vierteln (im Winter: 2 kleine)
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika
Nach Geschmack: frische Kräuter zum Bestreuen

 

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauchzehe kleinschneiden, in Olivenöl leicht anbraten.

2. Hackfleisch dazugeben, salzen und pfeffern.

3. Gemüse kleinschneiden, hinzugeben und bei mittlerer Temperatur garen.

Mit Curry und Paprika würzen, eventuell mit gehackten Kräutern bestreuen.

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GUTEN APPETIT !

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