Fette haben zahlreiche Eigenschaften. Erfahren Sie mehr über die Aufgaben und Bedeutung der Fette, die teilweise sogar lebensnotwendig sind.

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Aufgaben und Bedeutung der Fette

Bedeutung und Aufgaben der Fette und ihren Eigenschaften
Foto: © inacio pires

- Fette dienen dem menschlichen Körper hauptsächlich als Energielieferant (1 g Fett liefert 9,3 kcal). Im Vergleich liefern Kohlenhydrate und Eiweiß jeweils 4,1 kcal/g.

- Körperfettgewebe schützt die menschlichen Organe und bilden somit ein Schutzschild vor Verletzungen.

- Gesunde Fette in der Nahrung tranportieren die fettlöslichen Vitamine D, E, A, K und helfen somit die ausreichende Versorgung mit die lebensnotwendigen Vitaminen sicherzustellen

- Fette dienen als Baustein für die Zellwände

- Fette dienen als Geschmacksverstärker für fettlösliche Aromastoffe

gute Fette sind gesund

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